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麻辣大杂烩的做法步骤

1.白菜洗净切块。

2.海带切条打成结。

3.猪肉切厚片。

4.粉条用热水泡软。

5.热锅下油，放入葱姜炝锅。

6.放入猪肉。

7.翻炒至猪肉出油。

8.加入海带翻炒出香味。

9.加入火锅底料和郫县豆瓣。

10.旺火翻炒出香味。

11.加入清水、干辣椒炒匀、

12.盖盖转小火炖10分钟。

13.加入白菜。

14.炒匀盖盖炖10分钟。

15.加入粉条炒匀。

16.盖盖再炖10分钟关火即可。

17.成品图。

小窍门&温馨提示

小火慢炖。